虾尾怎么清洁
1、冷冻虾尾清洗方法，冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗，如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻即可。
2、新鲜虾尾清洗方法。新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，红烧起来便于入味。
3、白酒可以去除虾的异味，也可以起到杀毒的作用，将虾浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉虾尾即可。等全部洗干净了在换一盆干净的水，这样虾就可以入锅烹制了。很多人在家会制作美味的虾尾，而虾尾也能够收获不少人的芳心，制作方法也是多种多样。但是很多人买回来的虾尾都是冷冻虾尾，那么你可以按照上面的方法清洗，就可以放心食用了。
新鲜虾尾怎么保存
1、虾尾不易保存，将新鲜小龙虾冷冻保存的话，保存时间延长，可以长时间食用小龙虾。
2、已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中，可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况。尸胺和组胺产生量减少，使之不容易导致过敏。
3、烹饪至熟的小龙虾放冷藏短时间保存比较好，但是也能在冷冻室中保存。
虾尾怎么吃
1、虾尾炒着吃味道比较好。
2、虾尾的做法：虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。
3、锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。
4、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。
5、翻炒几下，加入食盐和酱油调味。
6、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
7、充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
8、装盘上桌，撒上蒜叶，成品图出炉，味道尤其鲜美，孩子特别爱吃。
小龙虾虾尾怎么清洗
首先在清水中倒入一定比例的盐和白醋。放入小龙虾，静待15分钟，让小龙虾吐沙。将小龙虾取出，冲洗3遍。然后用牙刷刷洗小龙虾虾尾，刷新2~3遍即可清洗干净。
小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
虾尾怎么洗才能洗干净
1、冷冻虾尾：冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水冲洗干净。
2、用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后用水冲洗即可。
3、新鲜虾尾：新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质。
4、然后用水冲洗后直接剪掉头部，剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳即可。