木瓜苦是什么原因能吃吗

木瓜苦是什么原因能吃吗 木瓜的功效与作用

　　木瓜是一种不错的水果，除了很多人都知道的丰胸作用之外，孕妇吃了还可以帮助身体恢复，并且催乳。我们吃木瓜的时候要买熟木瓜，生木瓜吃着苦涩，而且也不要带皮、带籽吃，不然味道也会非常苦。那么木瓜吃着苦怎么回事呢？

　　木瓜苦是什么原因能吃吗1、木瓜变质 木瓜被大量细菌或霉菌等有害物质感染，使木瓜变质变苦，形软腐烂，有异味，不能食用。

　　2、生长问题 木瓜在生长过程中，受高温、干旱、污染、农药过量、藤蔓损伤等因素影响，会通过自卫机制产生苦味物质——碱苷毒素。在这种情况下，木瓜的质量不好，它也含有毒素，不能食用。

　　3、药用青木瓜药用青木瓜即使成熟了，也会有一丝苦涩。现在比较正常了，但整体外观完好，里面的种子是白色的。它有很多粘液和酸味，水果闻起来很香。可以用来炖汤，但不适合作为水果直接食用。

　　4. 未成熟的木瓜。木瓜在成熟之前不会有苦味。如果木瓜不够成熟，它仍然是绿色的，质地比较硬，味道很苦。这种木瓜一般不生吃。炖汤、凉拌沙拉、腌制食品，平时想吃甜的木瓜，建议买黄熟的木瓜吃。

　　5. 吃了木瓜的皮或籽。木瓜只能吃果肉。吃之前，需要把外面的皮和里面的木瓜籽去掉，再洗干净再吃。如果果皮太薄，靠近外皮的果肉会有苦味。因为木瓜皮含有苦味成分，而木瓜籽也有苦味。

　　木瓜苦是没熟吗木瓜如果没熟的话，吃着是会有苦味的，但并不是所有有苦味的木瓜都是没熟的，也有可能变质了，要具体情况具体分析。未成熟的木瓜外观呈青色，果肉偏硬、松脆，略带苦涩味。生吃味道不好，但是无毒可以食用。未成熟的木瓜一般不建议生吃，普通人很难下咽，建议把它煮成美味。

　　木瓜的功效与作用1、多吃木瓜可以增加泌乳量。用木瓜和排骨炖汤，或者用木瓜和雪蛤同炖，吃后可以催乳，让婴儿有足够的乳汁可以吃。

　　2、木瓜里面有很多的营养成分，富含各类型的维生素，还含有铁、钙、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增进人体的抵抗力，减少和预防感冒的发生。

　　3、木瓜是有名的有助于丰胸的水果，木瓜中含有的营养成分可以促进胸部的发育，让女性的胸部更加丰满。

木瓜的功效与作用是什么

　　1、药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

　　2、保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。

木瓜的功效与作用禁忌

　　1、木瓜有舒筋活络，和胃化湿的功效。用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿。

　　2、木瓜中含有丰富的维生素b、c、e、胡萝卜素、蛋白质等多种营养元素，木瓜性味平、带有寒，木瓜除了能够帮助消化之外，还有润肺止咳、消暑解渴的功效。

　　3、木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　4、木瓜的禁忌：忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。每次食用不宜过多，由于木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。腰膝无力，精血虚与真阴不足者也不太适宜服用。

酸木瓜的功效与作用

　　1、木瓜是一种食材，也是一味中药，木瓜本身是一味祛风湿的药，具有祛风湿、舒筋通络、护胃化湿、除风除湿等功效，在临床上主要用于风湿痹痛，关节疼痛及经脉拘挛，腰膝关节疼痛等具有很好的疗效，此外，木瓜还能够治疗水肿，由风邪湿邪所导致的下肢水肿，且木瓜也有很好的止吐功效，如出现的痰湿及水湿阻滞所导致的吐泻，均具有很好的效果。

　　2、酸木瓜本身是经过炮制后具有开胃醒脾和生津止渴等功效，除了以上的祛风湿功效以外，能够开胃和健脾胃，促进胃肠蠕动，通常酸木瓜作为开胃的食品，在日常中被常用，而且还具有很好的增强食欲和改善情绪的功效。