问题描述：
问题：
（2015•成都模拟）化学与生活密切相关，下列用途、性质或变化对应正确的是（）A．利用粮食酿酒的化学过程包含：淀粉→葡萄糖→己醇B．在月饼包装袋中放人生石灰：防止食物氧化
更新时间：2024-04-27 20:56:42
杜景林回答：
A．淀粉属于多糖，水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基能发生加成反应生成己醇，故A正确；
B．生石灰不具有还原性，不能防止食物氧化变质，故B错误；
C．焰色反应属于元素的性质，不是单质的性质，故C错误；
D．氢氧化铝属于两性氢氧化物，具有弱碱性和弱酸性，故D错误；
故选：A．
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