生鸡蛋放在盐水里一周后会有什么变化?外表和味道有什么变化?

更新时间：2024-04-28 11:17:18

问题描述：

金国华回答：

　　理论上外表和味道应该都是没有变化的,因为鸡蛋膜是半透膜,半透膜的话盐分（na+、Cl-）进不去,而虽然鸡蛋和盐水中的水份进行了一些列的交换,但是这个通过肉眼是看不出的,而且由蛋壳保证鸡蛋的外形,应该不会出现破裂的问题.

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