法国人为什么要戴假发
人们佩戴假发的历史相当悠久，资料显示，早在埃及的古王国时期（公元前3000年前后），埃及人就开始使用假发。在欧洲，假发曾经风靡上流社会，人们将戴假发视为一种时尚，在正式场合或沙龙聚会时，常可看到身穿华丽礼服，头戴假发的贵族绅士。据说假发的流行与法王路易十三（1610—1643年在位）有关，当年他为了掩盖自己的秃顶特意制作了假发佩戴，从而引起了朝臣仿效。不过，假发成为时尚是从路易十四（1643—1715年在位），也就是法国历史上著名的太阳王开始的。在公众场合，他从来都是头戴假发的。这一方面是因为路易十四很早就开始脱发，需要维护自己的形象；另一方面，也许他认为戴上假发可以令自己超凡脱俗，彰显国王威仪。上有所好，下必甚焉，出入宫廷的贵族竞相效法国王，假发逐渐风靡欧洲。
当时欧洲的假发并不单纯是美化形象的发型装饰。假发有不同的种类，其造型、材质和价值也有差别，而这些因素都同佩戴者的身份和社会地位相关联，也需与其衣着服饰相配称。贵族、名流佩戴假发，既为了好看，更为了体面，因而一度成为上流社会的时尚，风行欧洲。
优雅的法国人早餐吃什么
提起法国还有法国人忘不了的都是他们的绅士模样以及浪漫优雅，早餐对于法国人来说也是第一天开始的第一餐，也是非常重要的一餐，你知道法国人早餐吃什么吗？本期西方饮食文化带你了解一下吧！
面包在法国占着无比崇高的地位滴，典型的法国风格，就是一个妙龄女郎，长发齐肩，抱着一束花，一根法式面包（俗称法棍），走在巴黎街头，对面过来个帅哥，擦肩而过，火化四射，浪漫吧。
法国人一般早餐是不能吃咸的，多半都喜欢吃甜的的东西。普通人的早餐都是用烤面包机烘烤两片面包，涂抹一些果酱或者巧克力酱，外加一杯牛奶。
法国人早餐必有热饮料如咖啡、热巧克力、茶等。这些热饮料里会加奶，以增加蛋白质和钙。但和中国人习惯喝热奶不同，法国人甚至欧美人喝冷奶为主，热奶主要给孩子喝。
除了上述牛奶和热饮料外，一般水果汁也是不可缺少的。法国人早餐喝桔子汁、苹果汁、波萝汁、西柚汁和多种维生素果汁等等，这是为了补充维生素和一定的纤维。
咖啡，果酱，配面包，美味。其实应该加点黄油，法国本土吃法，有点咸的黄油，抹在面包上，中和了果酱的甜味，更加美味。
法式cereale，主要是麦片，坚干果，干果，泡牛奶，好吃又营养。小孩大人都可以吃。法国特色羊角面包，轻柔的酥皮入口即化，是早餐中的贵族。比法棍要油一点点。
玉米片泡牛奶，果汁和水果，一定要有一样。鸡蛋也是早餐桌上的常客。法国人的要求，早餐一定要有一顿奶制品（鸡蛋，牛奶，奶酪，或者酸奶），一顿水果（果汁或者水果，果酱），小麦制品（麦片或者全麦面包）。这就是一份营养全面的早餐了。
法式早餐一般是没有肉的。英国人才喜欢早上吃火腿片。牛奶，果汁，玉米麦球，抹了花生酱、巧克力酱的面包。
法国人自制葡萄酒的酿制方法
自制葡萄酒的制作步骤如下：
1、将葡萄逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
2、晾干葡萄后将葡萄盛在能漏水的容器当中，当葡萄表面没有水珠时倒入酒坛。
3、双手洗净后，将葡萄使劲一握后放入酒坛中，再将糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比3。
4、将酒泥加水糊住封口，加封后将酒坛子放在阴凉处保存30到40天。
5、启封后，捞出浮在上面的葡萄皮即可。
法国人怎样喝葡萄酒
饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。侍者取出软木塞，闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。喝一小口酒，在舌间打转。看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。倒入三分之一杯，进行醒酒后就可饮用。