白菜炖豆腐怎么做
1、用料。主料：豆腐500克，白菜500克；调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。
2、白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。
4、放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。
5、放入盐、生抽大火煮一会。
6、放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可。
白菜炖豆腐怎么做开有白汤
1、干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；
2、锅热后倒入少许油；
3、油热后下入豆腐块煎制；
4、豆腐块微微发黄后加白菜翻炒；
5、白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；
6、将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；
7、下入泡好的虾皮和干贝；
8、注意不要关小火，中火盖盖炖煮15分钟；
9、开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。
白菜炖扇贝柱怎么做
1、主料：干贝6只、大白菜1棵。
2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。
3、准备好干贝。
4、干贝用清水冲洗干净。
5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。
6、选优质大白菜。
7、掰下菜叶，洗干净。
8、煮开水，下白菜，烫软。
9、将烫过得白菜放入砂锅中。
10、加入浸泡干贝的温开水。
11、加入骨汤。
12、加入干贝丝。
13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
14、加入盐调味即可。