平炉烤箱与风炉烤箱的区别是什么
平炉烤箱与风炉烤箱的区别：
平炉上下加热，设置上下温度和火力，平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，单纯烤火力进行调节即可。可以解决不同食物的上下表面受热情况。
风炉主要通过热风加蒸汽来制作食物，风炉受热均匀，比较适用做双面均匀的食物。但是它火气比较大，容易把东西烘焙过度。
光波炉和烤箱的区别
加热方式不同：光波炉通过光波加微波双重加热，兼容微波炉功能，同时更为高效产生巨大热量以达到快速加热目的。烤箱则是通过发热元件加热，密封烘烤。
安全性能不同：光波炉热效快、冷却快安全性能高一些；烤箱加热时，玻璃门同时加热，要避免烫伤。
用途侧重点不同：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪。
光波炉：光波炉是一种烹调用炉，采用的是光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量；它功能强大，将不同的失去在加热都不会使其失去影响，在光波炉内可使用多种耐高温容器。整体的说，光波炉兼容了微波炉的功能，有热效快、冷却快、效率高等优点。
烤箱：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是我们比较熟知的一种厨房电器，烤箱分为很多种类，但它主要还是通过发热元件来加热事物的。光波炉和烤箱相同点：都是通过加热元件来加热的；都具有多功能性。
烤箱的使用方法是什么
1、首次使用烤箱前先高温空烤。新买的烤箱没用之前，需要将烤架与烤盘清洗干净，可用泡过洗洁剂的棉抹布擦洗烤箱内部，等到彻底干透后上下火全开，等温度调到烤箱最热温度空烤一会，之后就能正常使用，这样能够去除烤箱里面的异味。
2、烤箱的摆放有讲究。使用烤箱制作食物时，应把烤箱搁置在隔热的桌子上使用，四周应预留一定的空间，确保烤箱离其他物品不能太近，烤箱上面不可以放置其他物品。吃吃以外，防止放在小孩容易接触到的位置，避免出现烫伤危险。
3、每次使用烤箱前要预热。烤箱很久没有使用，就会容易发出异味和滋长细菌，预热能够祛味杀菌。另外，要是不通过预热，直接将食物放入烤焙，这时加热管全部加热，食物会濒临受热不均匀、水分流失、外表烤焦等问题，影响品质，甚至会造成烘焙失败。如今一般采用了高效预热技术，所以这个预热过程并会太久。
微波炉可以当烤箱用吗 微波炉和烤箱的区别
烤箱和微波炉都是家庭中常见的电器，在家庭烹饪中都占有重要地位，但这两种家电的使用不能发生”篡位“，如把烤箱当作微波炉用。而实际上烤箱是不可以当微波炉用的，详情请看以下几个原因。
微波炉可以当烤箱用吗
1.费电
市面上大多数的烤箱功率都要比微波炉大，这就意味着烤箱的耗电量是要远高于微波炉的。再者，烤箱的热效率远不及微波炉，微波炉可以快速使得食物加热，而烤箱不行。
2.功能
烤箱的功能主要是用于食物的长时间烤制。而微波炉主要是用于食品的快速加热、烹调和解冻，这两者的功能有很大的区别。
3.工作原理
烤箱的工作原理主要靠其内部组件所产生的辐射热能来烤制食物，且加热过程要先预热，再将食物托盘（金属材质）加热，最后共同作用于托盘上的食物，这过程需要一定的时间。而微波炉的加热主要是靠微波穿透非金属材料的容器隔空快速加热食物。
烤箱当微波炉使用，浪费能源不说，还容易发生危险，所以，请勿把烤箱当微波炉使用。
微波炉和烤箱的区别
微波炉和烤箱的区别有：工作原理不同、功能用途不同、特点不同、价格不同。
1、工作原理不同。烤箱是通过电阻丝产生热能使得箱体内温度升高，而微波炉，顾名思义就是使用微波，提高温度从而加热使食物，是将电能转化为微波。
2、功能用途不同。相较于微波炉、烤箱更适应于各种烘焙，烧烤等，而微波炉适合加热各种食物，一些水分多的食物更适合用微波炉加热。例如饭菜，汤水等。
3、特点不同。微波炉加热食物快速，节省时间，比较快捷方便，而烤箱烘烤食物则比较费时，耗电量也较多。
4、价格不同。其实烤箱和微波炉的价位差不太多，但是在相同容量体积下，微波炉的价位会更高一点，它的工作原理导致成本要更高一些。
烤箱和微波炉哪个更实用
对于只需要加热食物的人来说微波炉更实用，反之则电烤箱实用。
1、烤箱、微波炉加热原理对比。
（1）烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
（2）微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、烤箱、微波炉加热食物口感对比。
（1）烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。
（2）微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。
3、烤箱、微波炉功能对比。
烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪合适人群：烧烤的FANS。可应用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。
微波炉只是单纯的加热，虽然现在稍“高级”一点的微波炉在控制面板上增加了很多诸如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能。
家里没有烤箱的做蛋糕方法
1、可以用电饭煲做蛋糕。
2、原料：鸡蛋四个、面粉，食糖，食用油少许。
3、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。
4、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
5、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
6、将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。
7、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。