隔夜冰糖炖雪梨糖水能喝吗
夏秋隔夜的冰糖炖雪梨糖水容易腐坏，梨属寒性食物，隔夜使用容易导致腹泻，肠胃受寒。冰糖含有大量糖分，隔夜会污染大量细菌，隔夜后不宜使用。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。
山楂冰糖煎
1、山楂冰糖煎是以山楂，冰糖为主料制作的药膳。
2、原料：山楂6克，冰糖适量。
3、做法：水煎，1次服完，日2-3次。
4、功能：消食化积，活血散瘀。适用于食积，高血压等。胃酸过多者不宜。见《中国药膳学》。
冰糖开袋后能保存多久
冰糖开袋后，在常温状态下能够保持1~3个月的保质期，在冰箱里面能够保持一年。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。
10斤杨梅酒要多少冰糖
10斤杨梅酒要1～2斤冰糖，泡制杨梅酒时需要的白酒是数量最多的，白酒需要完全覆盖杨梅，这样泡制出来的杨梅既有酒香又有杨梅的清香，因此杨梅的配比要稍微的少一些。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。
炖甜品用黄冰糖好还是用冰糖好
两者没太大区别，但建议用白冰糖，冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶而制成，冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种，出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量很少，白冰糖与黄冰糖没有太多区别化学成分相同，黄冰糖含杂质稍多一点。