冰箱可以放多少度食物
当食物在80度左右的时候细菌的生长也比较慢，这个时候把食物放进冰箱比较合适。一般家庭的冰箱会开到4度左右，这个温度更能抑制细菌的生长。所以如果我们刚准备好的东西温度比较高的话，可以先把食物放到80度左右，之后再放进冰箱里，等到下次要吃的时候还可以再加热。这样不仅可以省电，还可以帮助抑制细菌的大范围滋生。
阿胶糕放冰箱可以保存多久
1、一般在超市购买的阿胶糕保质期都在6个月到1年左右，只要在保质期内，放在冰箱几个月时间是没有问题的。
2、但是从冰箱拿出来的阿胶糕应该尽快食用，避免因为温度差导致阿胶糕内部潮湿，缩短其保质期限。
3、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
卤水放冰箱可以放多久
通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天，但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌，这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存，这样放置的时间会更长一些。每次用完的卤水，一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净，再可以冷藏保存，否则很容易变质。
卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时，最好取出一部份卤水单独煮，不要放在这个卤水中，否则卤水过不了几天就变质了。卤制肉类、禽蛋时，可以先将其进行焯烫，煮去表面的血污，再放入卤水中炖煮，这样食物的口感更好，而且卤汁的味道也不会受腥味影响。