电饭煲豆焖饭的制作方法

电饭煲豆焖饭的制作方法

　　1、食材：菜豆200克，香米1杯半，五花肉100克，鱿鱼干半只，姜末适量，虾干1小把，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量。

　　2、准备好所有材料，菜豆掰段，盐水浸泡半小时。香米淘洗两遍，五花肉切片，鱿鱼干和虾干浸泡一下。姜剁末。

　　3、烧一锅热水，适量盐，把菜豆焯烫一下去去农残。

　　4、炒锅，先爆一下五花肉，待肉油出来后，下入姜末。出香味。

　　5、调入料酒，生抽，老抽，蚝油。加入虾干和鱿鱼干。

　　6、焯烫好的菜豆倒进去。翻炒几下后，把米也加进去炒一下。混合均匀。

　　7、倒进电饭煲里。加入适量水，适量盐焖煮即可。

黑蒜的制作方法电饭煲

　　1、把独蒜表层清理干净，可以把最外层衣剥掉。把破损的蒜子挑出来，留下整颗完好的。

　　2、电饭锅清洗干净，先放一点水煮开，消毒锅胆后把水倒掉。然后底下放一层竹篾。独蒜依次在竹篾上一层层码上去。

　　3、铺满后盖上电饭锅，按煮饭键。

　　4、按煮饭键煮好后会自动跳到保温键。一直保温半个月。期间每天把电饭锅打开一次，把底下层的蒜换上来，把中间的蒜和最上层的蒜依次换一下。就是每天打开一次，把锅里的蒜分成上中下三层，循环换，再保温。

　　5、大概两周左右，可以取出一颗蒜剥开，切开看看里面的蒜肉有没有变黑。发酵好的黑蒜是一整颗都黑褐色的。

　　6、黑蒜发酵大概半个月后，一般都会变黑，如果蒜心还没发酵好，就适当延长发酵时间。发酵好的黑蒜用篮子装起来，放在室内通风处一天，自然晾凉、晾干。

　　7、晾好的黑蒜用密封罐装起来，放进冰箱。随吃随取。

苏泊尔球釜电饭煲能炖排骨吗

　　能炖排骨，具体步骤如下：

　　材料准备。排骨浸泡15分钟出血水，中途换水一次，之后投入冷水锅中，水沸捞出，冲去浮沫。除银耳和枸杞之外的所有材料入球釜煲内，倒入没过材料的水。选择煲汤键，定时2：00，按开始键进行烹饪模式。鲜银耳去根后，撕成小朵，待用。定时结束前20分钟，打开煲盖，放入银耳，15分钟后下枸杞。汤煲程序结束后，盛出食用，鲜美可口。