2023年感恩节时间：11月23日，星期四，农历十月十一。感恩节起源于17世纪末，当时欧洲清教徒移民到美洲，经历了艰难的生存挑战。在获得丰收后，他们决定举行一次庆祝活动，感谢上帝赐予的好收成，同时也感谢当地印第安人的帮助和支持。这个庆祝活动逐渐演变成了感恩节，成为了一个家庭团聚、感恩和分享的时刻。
感恩节吃火鸡的传统
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后，觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像，于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。
1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅，请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日，布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上，放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。