三伏天并不是指一天，而是一个时间段。2023年三伏天初伏是从7月11日开始到8月19日末伏最后一天，8月20日出伏，历时40天。
2023年三伏天时间表
初伏：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；
中伏：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；
末伏：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。
三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时间段，伏表示躲藏，说的就是阴气受阳气压迫藏伏于地下，宜伏不宜动。三伏天是初伏、中伏、末伏的统称，这段时间在古代被称为苦夏，也就是说这是夏天最煎熬的日子。
初伏和中伏都是固定的10天，而中伏的时间有长有短，可能有10天，也可能有20天，整个三伏天要么有30天，要么有40天，三伏天的长短主要在中伏的差别上。